Sự thật về điều này là gì? Ăn súp cua có béo không?? Ăn súp cua có tốt không? Cách nấu súp cua vừa ngon vừa giúp giảm cân? Không chỉ đơn giản, dễ nấu, súp cua còn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn lo sợ ăn nhiều súp cua sẽ gây tăng cân. Tất cả sẽ được Chaolua TV giải đáp chi tiết qua nội dung bài viết dưới đây.

1. Bát súp cua bao nhiêu calo?

Đối với những người đang ăn kiêng hoặc giảm cân, hàm lượng calo trong mỗi món ăn rất quan trọng. Biết được lượng calo trong từng loại thực phẩm sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn. Vậy súp cua bao nhiêu calo? Điều này sẽ phụ thuộc vào bát bánh canh cua to hay nhỏ? Có bao nhiêu cua và rau được sử dụng để làm súp?

Thông thường, để nấu một bát bánh canh cua, bạn cần sử dụng 300g cua cùng với 200g rau và một số gia vị khác. Như vậy, trung bình một bát súp cua sẽ có khoảng 134 calo. Ngoài ra, súp cua còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, vitamin A, sắt, canxi,…

1.1. Canh cua rau đay bao nhiêu calo?

Ước tính trung bình một bát canh cua rau đay sẽ có khoảng 124 calo.

1.2. Bún riêu cua bao nhiêu calo?

Súp cua được nhiều người yêu thích vì dễ ăn, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Một bát canh cua mồng tơi thường có hàm lượng calo khoảng 132 calo.

Ngoài ra, canh cua còn có thể nấu với rau muống, rau nhút. Với mỗi loại rau khác nhau, hàm lượng calo cũng có chút khác biệt. Nếu như một bát canh cua với rau cung cấp cho cơ thể khoảng 131 calo thì một bát canh cua với rau có thể cung cấp cho cơ thể 143 calo.

2. Ăn súp cua có béo không?

Với hàm lượng calo của súp cua như chúng tôi vừa trình bày ở trên, có thể thấy súp cua là một món ăn có hàm lượng calo tương đối cao. Ngoài ra, món canh này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, nhiều người lo sợ ăn nhiều súp cua sẽ gây tăng cân. Vậy ăn canh cua đồng có béo không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, súp cua cũng giống như nhiều món ăn khác. Nếu chỉ ăn điều độ sẽ rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên ăn súp cua và ăn món súp này với số lượng lớn thì khó tránh khỏi việc tăng cân. Vì vậy, chỉ nên ăn súp cua với lượng vừa phải, không nên ăn thường xuyên trong thời gian dài.

3. Ăn súp cua có tốt không?

Bên cạnh thắc mắc ăn súp cua có béo không? Nhiều người vẫn muốn biết ăn canh cua đồng có tốt hay không?

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong 100 gam cua đồng chứa 74,4 gam nước, 12,3 gam protein, 3,3 gam lipit, 2 gam carbonhydrat và nhiều khoáng chất khác như sắt, phốt pho, canxi… lượng lớn vitamin B1, B2, PP,… Do đó, ăn súp cua đúng cách sẽ rất tốt cho sức khỏe. Có thể kể đến một số lợi ích tuyệt vời của súp cua đối với cơ thể như:

• Nó giúp thanh nhiệt cơ thể và giải độc hiệu quả.
• Bổ sung sắt, phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt.
• Nhuận tràng và ngăn ngừa táo bón.
• Nó có khả năng thanh lọc nước tiểu, hạn chế viêm nhiễm và đường tiết niệu.
• Phòng chống còi xương, giúp xương chắc khỏe hơn.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch đồng thời ngăn ngừa bệnh hen suyễn.

4. Cách nấu súp cua ngon giảm cân

Như đã nói ở trên, súp cua không chỉ là món canh dân dã, dễ nấu, dễ ăn mà còn rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng giảm cân nếu bạn chế biến đúng cách. Dưới đây là một số cách nấu súp cua ngon mà bạn có thể tham khảo:

4.1. Súp cua rất dễ làm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300 g cua
• 200 gram rau mồng tơi.

Các bước xử lý:

• Bước 1: Cua đồng mua về cho vào thau nước ngâm khoảng 30 phút để cua nhả hết bùn đất. Tiếp theo, rửa cua với nước cho sạch rồi xé cua ra, bỏ mai và đuôi, để cho ráo nước. Lấy phần gạch ở mai cua để riêng ra một bát nhỏ.
• Bước 2: Cải bó xôi thu gom lá úa, lá hư. Rửa rau với nước sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Loại bỏ các loại rau và thái nhỏ.
• Bước 3: Ghẹ cho vào cối giã nhuyễn với chút muối. Sau đó lọc nước cua và loại bỏ phần còn lại. Bạn gạn đi gạn lại khoảng 2-3 lần để nước cua không còn đọng lại.
• Bước 4: Cho nước lọc cua vào nồi cùng với phần gạch cua vừa lấy được, bắc nồi lên bếp đun sôi. Khi đun dùng đũa khuấy đều để gạch cua không bị dính đáy nồi.
• Bước 5: Nước cua vừa sôi thì cho rau muống đã cắt nhỏ vào nồi, đun thêm một lúc cho rau chín. Trong khi chờ rau chín, nêm nếm gia vị theo ý muốn.
• Bước 6: Khi rau chín thì tắt bếp, múc canh ra bát thưởng thức với cơm.

4.2. Canh Riêu Rau Muống Đơn Giản

Ngoài giải đáp ăn súp cua có mập không thì Chaolua TV Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh cua rau muống cực đơn giản tại nhà như sau:

Chuẩn bị các nguyên liệu: Cua, nước luộc rau mồng tơi, hành tím, gia vị.

Đang làm:

• Bước 1: Ghẹ ngâm nước, rửa sạch rồi tiến hành làm ghẹ rồi cho ghẹ vào máy xay sinh tố để lọc lấy nước ghẹ. Để riêng các miếng ghẹ trong một bát nhỏ.
• Bước 2: Rau muống nhặt bỏ những lá sâu, rửa sạch với nước rồi ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt rau ra, chẻ đôi rau ra làm 2 hoặc 3 phần.
• Bước 3: Bắc nồi lên bếp đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho gạch cua vào xào thơm.
• Bước 4: Cho nước cua vào nồi cùng chút muối để gạch cua không bị hôi.
• Bước 5: Khi nước sôi, bạn nhẹ nhàng gạt gạch cua sang một bên rồi cho rau muống vào cùng với nước, đun lửa nhỏ đến khi rau chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

4.3. Canh ghẹ nấu chua “siêu” đưa cơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cua đồng, cà chua, me chua, hành tím, rau răm, hạt nêm, gia vị.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Ghẹ mua về ngâm nước cho sạch, sau đó tiếp tục làm ghẹ như bình thường. Chú ý khi gạch cua vớt ra để riêng ra một bát nhỏ.
• Bước 2: Cà chua rửa sạch thái hạt lựu. Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Rửa và lau khô me.
• Bước 3: Cho xác cua vào máy xay sinh tố hoặc xay nhuyễn. Sau đó lọc nước cua cho vào nồi cùng chút muối.
• Bước 4: Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, cho hẹ vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào đến khi cà chua mềm.
• Bước 5: Cho cà chua vào tô, thêm dầu ăn rồi phi thơm hành tím, sau đó đổ gạch cua vào đảo đều cho đến khi ngấm hạt nêm gia vị. Đảo đều khoảng 30 giây thì tắt bếp.
• Bước 6: Bắc nồi nước cua lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, cho tương cà, me đã bóc vỏ, thịt viên, hành tây, rau răm, ngò rí vào nồi, nêm gia vị vừa ăn.
• Bước 7: Khi thịt viên đã nhừ, bạn cho gạch cua vào nồi, tắt bếp và múc canh ra bát ăn với cơm hoặc bún.

Như vậy, không chỉ biết ăn canh cua có béo không mà bạn còn biết cách nấu canh chua cua cho cả nhà thưởng thức.

4.4. Canh cua bí đỏ vừa ngon vừa bổ

Nguyên liệu: Cua, bí đỏ, hành, tỏi, gia vị.

Xử lý:

• Bước 1: Ghẹ ngâm nước khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch, chặt ghẹ, bỏ đuôi và mai, gạch ghẹ để riêng. Sau đó cho xác cua vào máy xay sinh tố và lọc lấy nước cua.
• Bước 2: Dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ.
• Bước 3: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành tây rửa sạch, cắt khúc.
• Bước 4: Bắc nồi lên bếp đun nóng dầu ăn rồi phi thơm tỏi. Tiếp đến cho nước cua và gạch cua vào đun sôi.
• Bước 5: Khi nước sôi, cho bí vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi bầu chín thì cho hành vào và tắt bếp, múc canh ra bát thưởng thức với cơm trắng.

Canh bí nấu cua

4.5. Cách nấu canh cua rau mồng tơi tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu: Cua, cải bẹ xanh, gia vị.

Cách nấu canh cua rau mồng tơi:

• Bước 1: Ghẹ mua về ngâm nước cho sạch, sau đó xé nhỏ ghẹ, lấy phần mình và gạch ghẹ. Loại bỏ vỏ và đuôi cua.
• Bước 2: Cho cua vào cối giã nhuyễn hoặc dùng máy xay sinh tố. Sau đó, lọc lấy nước cua và cho vào nồi cùng một ít muối.
• Bước 3: Cải bẹ xanh cắt bỏ rễ, ngâm qua nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Để rau cho ráo nước rồi cắt khúc vừa ăn.
• Bước 4: Đặt nồi nước cua lên bếp, dùng đũa khuấy đều rồi bật bếp đun sôi.
• Bước 5: Khi nước cua sôi thì cho rau vào đun đến khi rau chín thì nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

5. Cách chọn mua ghẹ ngon

Để bánh canh cua ngon thì việc chọn mua cua đồng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn mua cua đồng tươi ngon:

• Chọn mua những con cua đồng có màu xám tím xỉn, càng nhỏ thì càng nhiều thịt.
• Bạn nên chọn những con cua khỏe mạnh, nhanh nhẹn. Nếu ấn nhẹ vào đuôi cua thấy có bọt khí thì không nên gắp.
• Không nên chọn những con ghẹ bị thiếu chân, có màu sắc, mùi lạ.
• Nếu chọn mua ghẹ tươi về xay sẽ an toàn hơn mua ghẹ đã xay sẵn.

Dưới đây là một số thông tin để giúp trả lời câu hỏi của bạn: Ăn súp cua có béo không?? Hi vọng qua nội dung bài viết các bạn sẽ hiểu rõ hơn về món bánh canh ghẹ nổi tiếng cũng như biết thêm nhiều cách nấu bánh canh ghẹ ngon. Chúc các bạn ngon miệng với món canh cua nhà làm.

Dựa theo nguyễn ngọc duy