Tương đen với tác dụng thanh nhiệt, giải độc… là món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là trong những ngày hè oi bức. Tuy nhiên, thạch đen có gây tăng cân hay không là điều mà nhiều người thắc mắc. Vì thế, Ăn thạch đen có béo không?Bạn có thể giảm cân?

1. Giá trị dinh dưỡng trong thạch đen

Thạch đen là loại thạch có màu đen bóng, vị hơi ngọt, thơm. Với món này bạn có thể dùng làm topping cho chè, tào phớ, sữa chua, pha nước uống hoặc ăn riêng đều được. Vào ngày hè, đây là món ăn giải nhiệt tuyệt vời mà ai cũng yêu thích.

Không chỉ vậy, thạch đen còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời với những thành phần cực kỳ có lợi cho sức khỏe.

Theo đó, trong 100 g thạch đen sẽ có các thành phần: 0,15 g protein, 0,02 g lipit, 69,95 g carbohydrate, 0,12 g tro, 29,77 g nước, 1 g chất xơ, 7 mg canxi, 0,19 mg sắt. , 6 mg phossm, 6 mg phossm, 6 mg phosmg, 30 mg natri, 0,03 mg kẽm, 0,011 mg, mangan 0,132 mg. Ngoài ra, thạch đen còn chứa một số loại vitamin như vitamin A, B1, B6, C… và một số axit amin như đường, caroten, florua.

2. Thạch đen bao nhiêu calo?

Thạch đen hay còn gọi là thạch sương sáo là món ăn giải nhiệt thơm ngon trong những ngày hè oi bức. Đây là món ăn đặc sản của Cao Bằng, được làm từ thân và lá của cây sao sương. Thạch sẽ có màu đen bóng, hơi ngọt và bạn có thể ăn kèm với nhiều món khác nhau như sữa chua, chè, tào phớ hay ăn không?

Đối với những chị em giảm cân mà vẫn muốn ăn thạch đen thì có một vấn đề được rất nhiều chị em quan tâm đó là thạch đen có bao nhiêu calo. Vì vậy, các nhà dinh dưỡng học đã chỉ ra rằng thạch đen ít calo, 50 g tầm gửi có thể pha và đun sôi, 1 lít nước chỉ chứa khoảng 190 calo.

Với 50g này bạn nấu được trong 700g sương sáo. Như vậy có thể thấy 100 g thạch đen thành phẩm chỉ chứa khoảng 27 calo. Lượng calo này tương đương với lượng calo của cà chua, dưa chuột và một số loại trái cây như nho, dâu tây, v.v.

Ăn mì tôm sống có béo không? – Khám phá 5 cách ăn mì gói không lo béo

3. Ăn thạch đen có béo không?

Có thể thấy, hàm lượng calo trong thạch đen cực kỳ thấp, chỉ khoảng 27 calo/100 g thạch. Với hàm lượng cực thấp này thì việc ăn thạch đen có bị tăng cân là điều không thể.

Ngoài ra, về thành phần dinh dưỡng, thạch đen chứa nhiều nước và khoáng chất vitamin AC, K, chất xơ, photpho, canxi… và hoàn toàn không chứa chất béo.

Do đó, khi ăn thạch, bạn sẽ có cảm giác no nhanh, hạn chế việc nạp các loại thực phẩm khác vào cơ thể. Không chỉ vậy, các chất xơ và vitamin có lợi trong thạch đen còn có nhiệm vụ cải thiện quá trình trao đổi chất, thanh nhiệt, giải độc và đào thải mỡ thừa ra khỏi cơ thể.

Ăn thạch không hề gây béo phì mà ngược lại còn giúp bạn giảm cân, bởi nó có khả năng tạo cảm giác no, không thèm ăn cho cơ thể. Do đó, bạn có thể sử dụng thạch đen kết hợp với một số loại thực phẩm trong bữa ăn của mình.

4. Tác dụng của thạch đen là gì?

Thạch đen là món ăn giúp bạn giải khát, giải độc rất tốt. Ngoài ra còn rất nhiều công dụng khác cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết:

• Tốt cho tiêu hóa: trong thạch đen có chứa hợp chất đường có khả năng ngăn ngừa các cơn đau dạ dày. Ngoài ra, vitamin B và C trong lá cây sương sáo có tác dụng rất tốt trong việc điều trị bệnh tiêu chảy.
• Hỗ trợ giảm cân: Như đã nói, thạch đen có hàm lượng nước cao, giàu chất xơ và ít calo nên tạo cảm giác no nhanh chóng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Phòng chống ung thư hiệu quả: Thạch đen có chứa hợp chất isocandrodendrin và tetandrin SS, những hợp chất này có chức năng tiêu diệt nhanh chóng các tế bào gây ung thư đồng thời tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
• Chức năng kháng khuẩn: Hàm lượng chất diệp lục trong thạch đen hoạt động như một loại kháng sinh, giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn có hại và gây bệnh.
• Khả năng loại bỏ độc tố từ hải sản: Hải sản chứa nhiều độc tố ảnh hưởng đến sức khỏe. Nếu bạn ăn thạch sau khi ăn hải sản sẽ có tác dụng đào thải độc tố trong hải sản ra khỏi cơ thể.

[HỎI ĐÁP] Phở bao nhiêu calo?? Ăn bún có béo không?

5. Cách làm thạch đen giảm cân tại nhà

Trên đây có thể nói nếu ăn thạch đen có béo thì thạch rau câu lại cực dễ ăn, đây cũng là món dễ làm mà ai cũng có thể làm được. Để làm thạch đen tại nhà, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Lấy nước lọc, đun đến khi sôi thì cho hỗn hợp bột đường và sương sáo vào, khuấy đều một lúc cho bột năng hòa tan trong nước thì tắt bếp, để nguội. Để món thạch thơm ngon hơn, nếu muốn bạn có thể cho thêm một ít sữa tươi hoặc nước cốt dừa vào nồi.
• Bước 2: Để nguội rồi cho vào hộp, cho vào ngăn mát tủ lạnh, sau 1 tiếng là bạn có thể thưởng thức món thạch đen tươi ngon.

Chỉ với 20-30 phút là bạn đã có ngay món thạch sương sáo thơm ngon, bổ dưỡng. Vị giòn của sương sáo hòa cùng vị béo béo của nước cốt dừa sẽ cho bạn một món thạch đen thơm ngon.

Hướng dẫn chi tiết cách làm thạch đen SIÊU NGON

6. Lưu ý khi ăn thạch đen để tốt cho sức khỏe

Để thạch đen sau khi ăn phát huy hết tác dụng, bạn nên chú ý một số điều dưới đây:

• Không nên ăn quá nhiều thạch đen, nhất là với trẻ em. Nếu ăn quá nhiều thạch đen bạn sẽ chán ăn, khó hấp thụ chất đạm và chất dinh dưỡng.
• Mỗi ngày bạn nên uống một ly thạch đen, theo lời khuyên của các chuyên gia, không nên uống vào sáng sớm hoặc chiều tối vì điều này không tốt cho hệ tiêu hóa.
• Gel đen được bán rộng rãi ở nhiều quốc gia và không phải tất cả đều có chất lượng như nhau. Vì vậy, bạn cần tìm một nơi nhập hàng và mua hàng uy tín.
• Khi làm thạch đen, bạn cần phân biệt giữa sương sao và sương sâm để đảm bảo thạch đen có vị ngon đúng điệu.
• Khi pha thạch đen với nước, bạn không nên cho thêm đường vì đường sẽ làm tăng lượng calo trong thạch, ảnh hưởng đến kế hoạch giảm cân của bạn, hoặc chỉ nên cho một lượng rất nhỏ.
• Để có thể giảm cân hiệu quả, bạn nên ăn thạch đen đậu hũ ít đường, sữa chua không đường, sinh tố trái cây, hạn chế uống trà sữa, chè khúc bạch.
• Nên ăn thạch 2-3 lần một tuần trong các món ăn khác, để thay thế bằng trái cây tươi hoặc các loại hạt dinh dưỡng.
• Kết hợp ăn thạch với thực đơn giảm cân giảm calo và lên lịch tập thể dục để mang lại hiệu quả giảm béo cao nhất.

7. Thắc mắc về ăn thạch đen

7.1. Thạch đen có tốt cho bà bầu không?

Ngoài câu trả lời ăn thạch đen có mập không thì đây cũng là nỗi băn khoăn của các bà bầu. Hắc lào nổi tiếng là sản phẩm thanh nhiệt, giải độc tốt cho sức khỏe và không gây béo phì. Bà bầu hoàn toàn có thể ăn thạch đen, bởi loại này có tính mát, thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, giúp chị em giảm cảm giác khó chịu khi mang thai.

Ngoài ra, trong thạch còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như natri, canxi và pectin giúp cải thiện tiêu hóa, ổn định huyết áp và ngăn ngừa viêm khớp. Phụ nữ sau sinh cũng có thể ăn thạch đen với lượng vừa phải.

7.2. Ăn thạch đen Keto được không?

Đối với những chị em đang ăn keto để giảm cân thì hoàn toàn có thể ăn thạch. Vì thạch cực ít calo và không gây béo. Ngược lại, đây còn là thực phẩm giảm cân cực tốt, hỗ trợ chị em trong quá trình giảm cân.

Do đó, các chuyên gia khuyên rằng nếu đang trong quá trình giảm cân, bạn hoàn toàn có thể sử dụng thạch đen trong chế độ ăn uống của mình.

7.3. Thạch đen nên ăn gì?

Thạch đen là loại cây thân thảo có vị ngọt nhẹ, tính mát. Vì vậy, nó được coi là món ăn được yêu thích nhất trong mùa hè nóng bức. Không chỉ vậy, nó còn được yêu thích vì có thể chế biến theo ý muốn cho nhiều loại thực phẩm khác nhau, giúp món ăn, thức uống thêm ngon miệng.

Bạn có thể ăn không thạch đen, hoặc nếu không có thể ăn kèm với sữa đậu nành, đậu hủ, sữa chua hoặc nếu thích ngọt có thể cho vào chè…

7.4. Ăn nhiều thạch đen có tốt không?

Đây chắc chắn là câu hỏi được rất nhiều người đặt ra, bởi thạch đen là món ăn rất dễ ngấy và việc ăn quá nhiều một lúc là điều khó tránh khỏi. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, ăn quá nhiều thạch đen cũng không tốt vì trong thạch có quá nhiều đường, đường không tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, nếu ăn quá nhiều thạch sẽ dẫn đến chán ăn, cơ thể khó hấp thụ đạm và chất dinh dưỡng, gây mất cân bằng dinh dưỡng.

Với câu trả lời của Chaolua TV Đối với câu hỏi ăn thạch đen có mập không, các chuyên gia hy vọng bạn đã hài lòng với câu trả lời. Hi vọng bạn đã có thể hiểu thêm về sữa ong chúa đen, tác dụng cũng như hiệu quả giảm cân mà nó mang lại.

Dựa theo nguyễn ngọc duy