Bánh tẻ là một loại bánh rất ngon và cực nổi tiếng ở Việt Nam. Đây cũng là món ăn được nhiều người yêu thích và chọn làm món chính cho bữa sáng của mình. Là vậy sao? có bao nhiêu calo trong bánh? Và nếu ăn nhiều thì có béo không?

1. Bánh là gì?

Bánh tẻ hay còn gọi là bánh lá bừa là một loại bánh thơm ngon truyền thống của vùng đồng bằng Bắc Bộ Việt Nam. Một số làng nổi tiếng với bánh tẻ như làng Chợ (Yên Phong, Bắc Ninh), làng Phú Nhi (Sơn Tây, Hà Nội), làng Phụng Công (Văn Giang, Hưng Yên)…

Bánh đường đơn giản được làm từ bột gạo tẻ với nhân thịt bên trong và lá dong. Bánh tét sau khi chuẩn bị xong sẽ được luộc chín trước khi thưởng thức.

Ở mỗi nước, mỗi địa phương, bánh tét lại có những vị khác nhau và mang nét đặc trưng riêng. Điều này là do sự thay đổi trong nguyên liệu và công thức làm bánh. Tuy nhiên, cách làm bánh tét tương đối giống nhau và đều bao gồm một số nguyên liệu cần thiết như lá dong, bột nếp, thịt lợn bằm và tro củi.

Cách chế biến không khó lắm nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người làm bánh. Bánh tét khi hoàn thành sẽ có mùi thơm của gạo nếp, vị thơm ngon của thịt và mộc nhĩ. Bánh sẽ ngon hơn nếu ăn với nước mắm vắt chút chanh, rắc chút ớt tỏi hoặc đơn giản là chấm với tương ớt.

2. 1 bánh bao nhiêu calo?

Đây chắc chắn là câu hỏi được rất nhiều người đặt ra, đặc biệt là chị em phụ nữ. Bởi đây là món ăn ngon, dễ ăn luôn được các chị em “mê mẩn”. Vì vậy, thành phần của bánh tét bao gồm bột nếp, thịt lợn xay, lá mộc nhĩ và lá dong hoặc lá chuối. Ở một số nơi, tôi sửa đổi để thêm các thành phần khác như nấm hương hoặc đậu phộng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, với thành phần như trên, trong 100 g bánh mì dẹt sẽ chứa khoảng 143 calo, và 1 chiếc bánh cỡ bình thường nặng khoảng 200 g, tức là lượng calo trong 1 chiếc bánh sẽ là 286 calo. Với mức calo này, bạn chỉ cần ăn 1-2 chiếc bánh pancake vào buổi sáng là đủ năng lượng để hoạt động.

3. Ăn bánh mì dẹt có béo không?

Bánh xèo là món ăn vô cùng phổ biến nhưng cũng có nhiều người không dám ăn vì cho rằng bánh có nhiều thịt sẽ gây béo. Tuy nhiên, đây là một quan niệm sai lầm, bởi ngay cả khi bạn đang trong quá trình giảm cân, các chuyên gia vẫn khuyên bạn nên bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng. Do đó, miễn là lượng calo và chất dinh dưỡng phù hợp với cơ thể, bạn sẽ không tăng cân.

Đối với câu hỏi ăn bánh mì dẹt có mập không thì câu trả lời là không. Bởi vì, 100 g bánh cung cấp 143 calo, ăn một chiếc bánh 200 g bạn mới nạp vào cơ thể 286 calo. Đây là con số calo cực kỳ thấp so với lượng calo cần thiết cho một ngày là khoảng 2000 – 2200 calo. Tính ra, bạn cần ăn 13-15 chiếc kẹo rẻ tiền để cung cấp năng lượng cho cả ngày.

Do đó, nếu bạn ăn 3-4 chiếc bánh trong bữa chính thì có thể yên tâm là không béo.

4. 1 bánh bao nhiêu gam?

Bên cạnh việc tìm hiểu xem bánh tẻ bao nhiêu calo, bánh tét là loại bánh của nông dân đồng bằng Bắc Bộ nên mỗi vùng quê có một lượng calo khác nhau để có một chiếc bánh ngon. Thông thường, một chiếc bánh tét thông thường sẽ nặng khoảng 200g, gồm có lá dong (lá chuối), thịt băm, mộc nhĩ, bột gạo tẻ…

VÀ Một chiếc bánh 200g sẽ cung cấp khoảng 286 calo. Với lượng calo này, bạn hoàn toàn có thể nạp vào cơ thể với 2 bữa tráng miệng và bữa sáng mà không lo bị béo.

5. Bánh mì có gì ngon?

Tuy là món bánh ngon, dễ ăn nhưng ăn sao cho đúng cách cũng là cả một nghệ thuật. Khi ăn bánh chưng, bạn nên chấm với nước mắm pha chanh, tỏi, ớt hoặc đơn giản là chấm trực tiếp bánh chưng với tương ớt.

Vì vậy, để có một bát nước mắm ngon, bạn nên cho nước cốt chanh, đường, nước mắm và nước lọc vào bát và trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn. Cuối cùng cho tỏi và ớt băm vào khuấy đều. Ở một số nơi, người ta còn cho thêm bún gà và một ít dầu ca cao vào nước mắm để tạo hương vị cho bánh tét.

Trước đây, chỉ có ngày rằm, ngày giỗ hay Tết Nguyên đán, người ta mới làm bánh tét để cúng tế. Ngày nay, loại bánh này được làm quanh năm để mọi người thưởng thức, nhưng cũng có nơi chỉ làm khi có người đặt hàng. Hiện nay, nó đã trở thành món bánh yêu thích của nhiều người mà không ai có thể cưỡng lại được.

Cách làm nước chấm bánh tét ngon

6. Ăn bánh nếp có sao không?

Như đã nói ở trên bánh tét bao nhiêu calo, bánh tét được yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi thành phần dinh dưỡng đa dạng, đầy đủ các nhóm chất quan trọng để hoàn thiện dưỡng chất cho cơ thể. Nếu ăn bánh gạo với lượng vừa đủ, bạn sẽ nhận được những lợi ích sau:

• Phòng chống các bệnh về tim mạch vì bên trong bánh có mộc nhĩ, chứa rất nhiều vitamin K cùng các khoáng chất giúp giảm đông máu, tránh tắc nghẽn mạch máu do huyết khối.
• Ngăn ngừa táo bón hiệu quả nhờ chất nhầy trong khuôn tai khi kết hợp với tinh bột sẽ giúp làm sạch ruột và dạ dày. Không chỉ vậy, mộc nhĩ còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, chống táo bón hiệu quả.
• Thịt lợn cung cấp và tăng khả năng hấp thụ sắt trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh thiếu máu hiệu quả.
• Phòng chống phù nề khi mang thai cho bà bầu, giảm các triệu chứng mệt mỏi, đau nhức, khó chịu khi mang thai, điều trị viêm họng hiệu quả nhờ hàm lượng vitamin D.

7. Một số lưu ý khi ăn bánh bạn nên biết

Mặc dù rất tốt cho sức khỏe của người bình thường cũng như phụ nữ mang thai nhưng khi ăn bánh tẻ bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Không nên ăn nhiều các loại bánh kẹo rẻ tiền vì trong quá trình làm bánh kẹo đã sử dụng một số chất hàn the, không tốt cho sức khỏe. Nếu lượng hàn the được sử dụng quá nhiều và tích tụ trong cơ thể sẽ gây nguy hiểm cho người sử dụng và sẽ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Không nên ăn quá nhiều đồ ngọt vì sẽ có nguy cơ tăng cân nếu lượng calo vượt quá mức cho phép trong 1 ngày.
• Những người mắc bệnh tiểu đường hoặc bệnh thận không nên ăn quá nhiều bánh mì.
• Khi ăn bánh chưng, bạn nên bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh và hạn chế đồ ngọt, đồ béo hay nước uống có ga để cân bằng bữa ăn. Ngoài ra, bạn nên duy trì chế độ tập luyện đều đặn cùng chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý để giữ dáng.

Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi ăn bao nhiêu calo và ăn nhiều có gây tăng cân béo phì hay không. Hy vọng với một số thông tin từ kho bạc Bí quyết giữ dáng từ Chaolua TV, bạn đã có thể biết được lượng calo trong một chiếc bánh đơn giản và số lượng đồ ngọt có thể ăn, từ đó có chế độ ăn hợp lý để tránh tăng cân và một số bệnh khác. Chúc các bạn luôn mạnh khỏe và có thân hình thon gọn, săn chắc.

Dựa theo nguyễn ngọc duy